びわジャム（寿生苑デイサービス） 2021/06/21 苑内にある「びわの木」3本に今年は沢山実りました。そこで、快晴の日にお客様と一緒にびわの収穫を行い「びわジャム」を作る事にしました。 実は小ぶりでしたが、バケツ1杯収穫することができ、びわの皮むき、種を取る作業をしていただきました。 鍋にびわを入れ、砂糖、レモン汁を加え煮込みます。 もうすぐ完成です。 美味しくできたので、このあとの料理教室のトッピングにも使いました。
